易(yi)腐食品容易變(biàn)質是由多方面(mian)的原因造成的(de)，不但決定于貨(huò)物本身所組成(cheng)的性質，而且還(hai)取決于♍微生物(wu)的存在♉，酶的作(zuò)用以及外界溫(wen)濕度的影響。其(qi)中微🔅生物的生(sheng)長、發育和繁殖(zhí)造成易腐食品(pǐn)的腐敗變質是(shi)主要原因。而溫(wen)濕度的高低對(duì)于保持易腐食(shi)品的❤️質量有密(mi)切的關系，易腐(fu)🚩貨物中微生物(wu)的活動與👨‍❤️‍👨生長(zhǎng)又主要取決于(yu)冷藏環境的溫(wēn)濕度。因此，在長(zhang)時間⛹🏻‍♀️的運輸🔞和(he)保管易腐貨物(wù)時，必須根據它(tā)們各自的特性(xìng)，要儲存在适宜(yi)的溫濕度環🔴境(jìng)中，才能保持其(qí)原有🧑🏽‍🤝‍🧑🏻的品質。

3.冷藏車(chē)車廂材質保溫(wen)作用的重要意(yi)義

冷藏車車廂(xiang)廂體要想保溫(wēn)，材質和工藝有(yǒu)一定要🛀🏻求。材💘料(liao)的不斷革新、發(fa)泡制作工藝的(de)不斷改進究📧其(qi)根🙇🏻本就是爲了(le)使冷藏運輸裝(zhuāng)備變得越來越(yuè)輕🔞、越來越保溫(wēn)、越☂️來越密封、越(yue)來越環保🙇🏻。這些(xiē)改進改善了冷(leng)藏運輸裝備的(de)漏熱、漏氣問題(ti)，同時可以延緩(huan)裝備老化速度(dù)，進而也提高了(le)冷藏📞運輸裝備(bei)整體的性能。

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